Voilà une chose bien difficile que la critique d'un Café Restaurant.
La critique est un métier, le CHR aussi.
Je le fais à cause de la serveuse qui me le demande. Avec plaisir comme sa manière de me servir.
D'abord, il y a une équipe, c'est a la manière de déconner dans le travail que cela se voit. Entre le client et la loyauté, l'espace est short pour trouver du plaisir dans le travail.
Se faire servir par eux? Cela n'a pas de prix. D'où, tout naturellement, la carte.
Je n'ai pas fait HEC, mais le boss est un vrai mescalero du marketing.
Le rire des commerçant(e)s dès 8h30 est authentique. Ce que j'aime par-dessus tout.